Кујната на општиот хотел, дури и кујната на многу хотели со четири или пет ѕвезди, не дизајнираше клима за да се разлади, па секој може да види како готвачите работат како дожд.Во кујната на хотелот со ниска оценка, персоналот дури играше во Чиби.Кога има малку слободно, вратата од кујната е отворена.Гостите често гледаат неколку кујнски персонал на вратата како тајно уживаат во климатизацијата на ресторанот.

Ова е статус кво на кујната во хотелот, а маките на персоналот во кујната може да се замислат.Се разбира, неколку поконкретни хотелски кујни ќе инсталираат воздушни канали за ладно работно место, но може да се замисли дека десетина степени на ветер удри во главата на персоналот.Влажниот кујнски воздух неизбежно ќе биде неизбежен затоа што јазолот и падот на водата од излезот од излезот за воздух може да влијаеле на хигиената на храната.

Се разбира, хотелскиот оператор не е без оглед на суровата средина на персоналот, туку повеќе е да помогне, бидејќи традиционалниот компримиран клима уред е навистина тешко да го реши проблемот со вентилација и ладење на кујната.Причините се како што следува:

1. Клима уредите што се користат во кујната не можат да се користат во климата.Ако сплит клима уредот или централната клима се користи во кујната, не смее да го вдишува кујнскиот воздух.Во спротивно, чадот од маслото во кујната ќе ги еродира внатрешните перки и електричните компоненти на клима уредот за краток временски период, предизвикувајќи оштетување на климата и хигиенски проблеми.

2. Сите користат ладење на свеж ветер преку ладење.Покрај прецизниот ветер и изложените проблеми споменати погоре, ќе предизвика голема загуба на студ, а трошоците за електрична енергија ќе се зголемат.

Принцип на ладен вентилатор

Принципот на ладилници и компресорски клима уреди како што се традиционалните сплит климатизери и централни клима уреди е сосема поинаков.Користи вода за испарување на принципот на апсорпција на топлина.Кога клима уредот вдишува голема количина надворешен воздух, течејќи низ површината на влажната завеса, водата во влажната завеса испарила голема количина вода, што ја намалува температурата.Овој вид на воздух што се лади и се филтрира се дува врз личноста за луѓето да се чувствуваат свежо и кул.

Трошоците за ладен вентилатор се само 30% до 50% од традиционалните компресорски климатизери;потрошувачката на енергија е само 10% до 15% од компримираниот клима уред;добар квалитет на воздухот, ново снабдување со ветер, заменете го внатрешниот воздух повторно за 1 до 2 минути.Врз основа на овие три главни карактеристики, употребата на фрижидер станува се почеста, особено погоден за повеќето фабрики, ресторани, деловни места, отворени места, кујна итн.

Меѓутоа, поради ограниченото ладење на ладниот вентилатор, кога општата летна климатска температура на југ е 36 ° C, а влажноста е 50%, температурата на машината за ладен воздух е околу 28 ~ 29 ° C. Оваа температура мора да се користи со електрични ролетни во исто време, или со висечки вентилатори, ѕидни вентилатори итн. Со еден збор, луѓето мора да имаат ветер што дува на 28 ~ 30 ° C за да се обезбеди удобност.Всушност, огромното мнозинство луѓе се навикнати да отвораат вентилатор во канцеларија или семејство на 28 ~ 32 ° C за да ги исполнат основните барања за удобност.

Како што е прикажано на сликата, типична хотелска кујна е обезбедена со цртежи за дизајн на издувните гасови.Општо земено, таквите места се многу големи за да го испратат волуменот на издувниот воздух за ефикасно испуштање на топла и влажна кујна и чад од масло.
Проектот за модификација е многу едноставен.Само според волуменот на воздухот и притисокот на ветерот на оригиналниот вентилатор, а потоа изберете го соодветниот висечки модел на климатизација за животна средина за да го замените оригиналниот климатик за заштита на животната средина, кондиционерот за вода, доставете цевка за вода од чешма на климатизерот.Во исто време, со одводот на подот е поврзана дренажна цевка, која може да се користи по приклучувањето на напојувањето.
По модификацијата, доводот на воздух е сè уште 100% нов, но воздухот надвор од воздухот е ладен воздух по ладењето.Просечната температура на кујната е значително намалена.Во исто време, приспособете ја насоката на излезот колку што е можно, така што персоналот може да дува ветер.